Kokios šaldymo vitrinos geriausiai tinka mažoms prekybos patalpoms?

Mažoms prekybos patalpoms geriausiai tinka šaldymo vitrinos, kurios neužima daugiau vietos, nei reikia prekių asortimentui, tačiau leidžia pirkėjui patogiai matyti ir pasiekti produktus. Renkantis svarbu vertinti ne vien vitrinos išorinius matmenis – reikšmės turi jos paskirtis, temperatūros režimas, prekių išdėstymas, energijos sąnaudos ir vieta patalpoje.

Vertikali ar horizontali vitrina?

Kai grindų ploto nedaug, dažnai praktiškesnė yra vertikali vitrina su keliomis lentynomis. Ji leidžia didesnę prekių dalį išdėstyti aukštyje, todėl tam pačiam asortimentui gali reikėti mažiau grindų ploto. Toks sprendimas tinka gėrimams, pieno produktams, supakuotiems užkandžiams ir kitoms prekėms, kurias pirkėjas renkasi pats.

Horizontali aptarnaujama vitrina naudingesnė, kai produktą turi pateikti darbuotojas. Ji gali būti tinkama mėsai, sūriams, konditerijos gaminiams ar kitoms prekėms, kurias svarbu gerai matyti iš viršaus. Tačiau mažoje parduotuvėje reikia įvertinti ne tik pačios vitrinos plotį, bet ir vietą darbuotojui už jos bei pakankamą praėjimą pirkėjams.

Atvira ar su durelėmis?

Atvira vitrina leidžia pirkėjui greitai pasiimti prekę, tačiau mažoje patalpoje verta įvertinti jos poveikį energijos sąnaudoms ir aplinkai. Vitrina su stiklinėmis durelėmis sumažina tiesioginį šilto patalpos oro patekimą į šaldomą erdvę, nors pirkėjui atsiranda papildomas durelių atidarymo veiksmas.

Renkantis konkrečias šaldymo vitrinos, verta tikrinti energijos vartojimo efektyvumo klasę ir deklaruojamas metines energijos sąnaudas. ES energijos ženklinimo reikalavimai tiesioginio pardavimo funkciją turinčiai šaldymo įrangai numato A–G efektyvumo skalę, o etiketėje taip pat pateikiama informacija apie talpą ar ekspozicijos plotą ir temperatūros parametrus.

Ką būtina įvertinti mažoje patalpoje?

Prieš pasirenkant modelį naudinga susidėlioti kelis praktinius kriterijus:

• Prekių kiekis. Per didelė vitrina be reikalo užims prekybos plotą, todėl jos talpą verta derinti prie realaus asortimento.
• Praėjimai. Atidarytos durelės ar prie vitrinos sustojęs pirkėjas neturėtų užblokuoti pagrindinio judėjimo kelio.
• Temperatūra. Vitrina turi būti skirta būtent tiems produktams ir temperatūros režimui, kurių reikia prekyboje.
• Energijos sąnaudos. Mažesnė įsigijimo kaina nebūtinai reiškia mažesnes ilgalaikes išlaidas, todėl verta palyginti energijos etiketes.
• Šilumos išskyrimas. Vitrinos su integruota šaldymo sistema iš šaldomos erdvės paimtą šilumą atiduoda aplinkai, todėl mažoje patalpoje svarbios tinkamos įrengimo sąlygos ir ventiliacija.

Koks pasirinkimas praktiškiausias?

Jeigu parduotuvė nedidelė ir prekės skirtos savitarnai, pirmiausia verta vertinti kompaktišką vertikalią vitriną su lentynomis ir stiklinėmis durelėmis. Jei prekės parduodamos tik darbuotojui jas pateikus, praktiškesnė gali būti horizontali aptarnaujama vitrina.

Galutinį dydį geriausia rinktis jau žinant planuojamą asortimentą ir išmatavus vietą. Svarbu palikti ne tik plotą pačiai įrangai, bet ir gamintojo nurodytus tarpus oro cirkuliacijai bei pakankamai vietos durelėms, aptarnavimui ir pirkėjų judėjimui.